恩地の蕎麦、とれました

環境みどり会が主催のそば打ち体験&会食が、12/14(日)AMにありました。
恩地町でとれたそばを製粉し、二八そばにして下さいました。

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地元のそば打ち名人たち(NPO)がやるのを見ていると、
とっても簡単そうなんだけど、
いざ、やってみると、思うようにいかなくて、
均一に伸びなかったり、いびつになったり、しわが寄ったり、破れたり…。
それでも、先生がほめて下さるもんだから、
気持ちよく、最後までできました。

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自分で打ったおそばは、家に持ち帰り、
名人の打ったおそばを、ざるそばでいただきました。
台風で、そばの出来が心配されましたが、
おいしかったぁ~♪

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環境みどり会のみなさん、
貴重な体験、ありがとうございました。